Rezepte mit Pilzen
Pilze bilden in der biologischen Klassifikation neben Tieren und Pflanzen ein eigenständiges Reich, zu dem sowohl Einzeller
wie die Backhefe, als auch Mehrzeller wie die Schimmelpilze und die Speisepilze gehören. Nachdem Pilze wegen ihrer sesshaften
Lebensweise lange dem Reich der Pflanzen zugeordnet wurden, weiß man heute, dass sie aufgrund ihrer physiologischen und
genetischen Eigenschaften sogar enger mit Tieren als mit Pflanzen verwandt sind.
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