Kürbis-Kartoffel-Gratin

• 375 g Kartoffeln
• 375 g Kürbisfleisch (z.B. Hokkaido)
• 60 g Walnüsse
• 200 ml Sahne
• 200 ml Milch
• Salz, Pfeffer
• Butter zum Einfetten der Form
• 60 g geriebener Parmesan

1. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kürbis in dünne Scheiben schneiden.
2. Walnüsse mahlen, mit Sahne und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eine Auflaufform sorgfältig mit Butter ausstreichen, abwechselnd Kartoffeln und Kürbisscheiben hineinschichten. Mit der Sahnemischung übergießen und mit Parmesankäse bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen (180°C, Gasherd Stufe 2) ca. 45 Minuten garen bis das Gemüse weich und der Käse gebräunt ist.