Bärlauch-Kartoffel-Gratin

• 1 kg Kartoffeln
• 300 g Bärlauch
• 500 ml Sahne
• Salz, Pfeffer

1. Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden (z.B. mit einem Gurkenhobel) und in eine Schüssel geben. Salzen und pfeffern.
2. Bärlauch waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
3. Kartoffeln und Bärlauch vermischen und in eine Auflaufform schichten.
4. Sahne erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Masse gießen.
5. Auf der mittleren Schiene bei 180°C ca. 30-40 Minuten garen.