Knoblauch in Chili-Öl

Zutaten:
(für 3 Gläser à ca. 200 ml)

8-10 Knoblauchknollen
2-3 rote Chilischoten
1 TL Paprika, edelsüß
ca. 300 ml Olivenöl

Zubereitung:

Knoblauch schälen. Chilis waschen, einritzen, entkernen und in Ringe schneiden.
Chilis, Paprika und Öl verrühren. Knoblauch in vorbereitete Gläser füllen. Chili-Öl darüber gießen, bis der Knoblauch vollständig bedeckt ist.
Gläser verschließen; mind. 2-3 Tage ziehen lassen.

Tipp:
Der in Chili-Öl eingelegte Knoblauch eignet sich sehr gut als Kochzutat anstelle von frischem Knoblauch.
Das Chili-Öl ist zudem ein sehr aromatisches Würzöl.

Guten Appetit!

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