Rezepte mit Grünkohl
Seine dunkelgrünen, krausen Blätter sind erst nach dem ersten Frost erntereif. Dann sorgt die Kälte für den typischen, leicht
süßlichen Geschmack des Gemüses, für das wir Norddeutschen im Winter so ziemlich jedes andere Gericht stehen lassen. Damit
die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen, Grünkohl nicht zu lange garen.
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